La Escuela de Hostelería de Santo Domingo de la Calzada acoge la VI Jornada Gastronómica de la Ternera Avileña
En esta edición, el cocinero Pedro Larumbe ha sido el encargado de dirigir a los alumnos del centro en la elaboración de sus platos
Era el propio personaje quien nos comentaba las propiedades del producto elegido, del que se le ha dicho `se le puede sacar mucho partido´.
Recordemos que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente dona cada año al centro formativo, un ternero de raza Avileña negra ibérica, procedente de la explotación agropecuaria de Pazuengos.