Valgañón acoge las VI Jornadas de la Matanza
La cita se desarrollará este fin de semana.
En concreto, el sábado 22, a las cinco de la tarde se producirá el charruscado y limpiado del cerdo, seguido de la proyección de un documental en los bajos del Ayuntamiento, como ha destacado el concejal de cultura de la localidad. Javier García Mateo ha revelado. además, que este año no se sortearán chorizos, morcillas y solomillos, como se hacía habitualmente, sino que se donarán a la Cocina Económica.
Ya para el domingo, día 23 de febrero, se ha programado el despiece del cerdo, la celebración de un mercado de productos artesanos, juegos tradicionales, pasacalles, y degustaciones.