El pasado viernes 23 de abril tuvo lugar la elección del vino institucional del Ayuntamiento de San Vicente de la Sonsierra para el año 2021 en una cata a ciegas en la que participaron Eduardo Romero Álvarez (Director Enólogo de García Carrión), María Larrea Quemada (Enóloga de CVNE) y Raquel González Ascacibar (Enóloga de Marques del Puerto). Nueve vinos jóvenes participaron en el evento en el que resultó seleccionado Chirimendo de Bodegas Castillo de Mendoza.

Seguidamente tuvo lugar la primera cata de Vinos Personales 2021, en la que participaron dieciocho bodegas. Los enólogos tuvieron muy difícil la elección ya que en la cata encontraron crianzas y vinos de alta expresión con unas características muy diversas.   Las  diferentes técnicas de elaboración, la variedad en los cuidados posteriores que recibe  en su maduración tras las fermentaciones, la altitud de los viñedos, el terruño… nos ofrece un abanico de colores, aromas y sabores, creados por vinos con personalidad propia entre los que es muy difícil decantarse. Los enólogos reseñaron la alta calidad y variedad de los vinos catados. Finalmente se decantaron por el vino que consideraron más equilibrado y el ganador fue “Sierra Cantabria” de Bodegas Sierra Cantabria.