`Queso Los Cameros´ triunfa en los World Cheese Awards 2021 con 6 medallas: Dos oros, dos platas y dos bronces
Queso Los Cameros ha conseguido seis medallas en los World Cheese Awards, el concurso internacional de quesos más prestigioso del mundo. Las dos referencias galardonadas con un oro han sido el Queso de Vaca Añejo Señorío de Cameros y el Queso de Cabra Añejo Señorío de Cameros. Con una plata, los dos quesos premiados han sido el Queso de Cabra Curado D.O.P. Queso Camerano Los Cameros y el Mezcla Curado «Etiqueta Roja» Los Cameros. Por último, los dos bronces han recaído en el Oveja Curado Los Cameros y el Mezcla Semicurado Los Cameros.
Oviedo acoge la 33ª edición de este certamen en el marco del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival. El pasado día 3 de noviembre, un jurado internacional formado por 250 miembros (maestros queseros, consumidores, compradores, minoristas y críticos gastronómicos) valoraba más de 4000 quesos de 48 países de todo el mundo.
Lácteos Martínez, maestros queseros desde 1961, es una empresa familiar orgullosa de su origen riojano. Desde su central en Haro se esmeran a diario para que la suma de tradición e innovación imprima personalidad propia a todas sus referencias. Con una producción anual cercana a las 2000 toneladas, sus valores son la conjunción de la pasión por el producto, el respeto absoluto por la calidad de las materias primas y el mimo en todo el proceso de elaboración.