La Academia Riojana de Gastronomía entrega sus Premios 2023 a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo, Restaurante Echaurren y Cocinar a Ciegas
La segunda edición de los Premios de la Academia Riojana de Gastronomía tendrá como protagonistas a la Escuela de Hostelería de Santo Domingo, el Hotel Restaurante Echaurren de Ezcaray y la iniciativa Cocinar a Ciegas de Ángel Palacios.
La Gala Rioja Gastronómica en que se realizará la entrega de los Premios de la Academia contará con la conferencia inaugural «Que el alimento sea tu medicina» a cargo del investigador riojano Marcos Malumbres (Alfaro 1965), doctor en Biología Molecular, Medalla de Oro de la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) en 2019 por sus aportaciones a la Ciencia y compromiso con la Sociedad y profesor visitante del Dana Farber Cancer Institute-Harvard University en Boston.