El establecimiento, en Daroca de Rioja, iguala al Portal del Echaurren de Francis Paniego en Ezcaray.

Carolina Sánchez e Iñaki Murua en Íkaro, en Logroño; Félix Jiménez en Kiro Sushi, en la capital riojana; Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano, de Ajonegro (Logroño); y Nublo, en Haro, bajo la dirección de Miguel Caño, suman las ocho estrellas Michelín con las que cuenta la gastronomía riojana.