Este miércoles, 31 de enero, a las 15:00h, Nublo, en colaboración con el Consejo Regulador DOCa Rioja, participa en The Wine Edition de Madrid Fusión a través de un vinomio titulado “La Rioja en el plato y en la copa”.

El chef Miguel Caño elevará la experiencia gastronómica al fusionar selectos vinos de cuatro reconocidas bodegas regionales con los platos icónicos de Nublo, explorando así la conceptualización de fronteras en una armoniosa combinación de sabores, aromas y texturas. Se trata de una propuesta de maridaje con marcado acento riojano a partir de ingredientes de la tierra y vinos de la región.